Sağlıklı Yemek Tarifleri

Pesto Sos Nasıl Yapılır?

Pesto sosumuz hazırlanmış tadılmayı bekliyor
Tadılmaya hazır pesto sosu
Yalnızca 10 dakikanızı alacak bu kolay pesto sos tarifi ile makarna gibi basit bir yemeği bile 5 yıldızlı bir restaurant yemeğine dönüştürebilirsiniz.

Yalnızca 10 dakikanızı alacak bu kolay pesto sos tarifi ile makarna gibi basit bir yemeği bile 5 yıldızlı bir restaurant yemeğine dönüştürebilirsiniz.

Gelin beraber pesto sosu nasıl yapılıyor görelim;

Pesto Sosunun Malzemeleri
Pesto Sosu Malzemeleri

Pesto Sosu Malzemeleri :

  • 1 demet büyük yapraklı fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet buzlukta bekletilmiş limon
  • 1 küçük paket çam fıstığı
  • 3-4 adet badem(isteğe bağlı)
  • 3-4 adet ceviz(isteğe bağlı)
  • Rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1.5 bardak kadar zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Pesto Sos Nasıl Hazırlanır?

Aslında İtalyanlar pesto sos’un geleneksel yöntemler ile yapıldığında daha lezzetli olduğu söyler ancak çok zahmetli ve zaman alıcı bir iş olduğundan biz rondo kullanacağız. Eğer isterseniz bir sonraki pesto sos denemenizi aynı malzemeleri kullanarak geleneksel şekilde yapabilirsiniz.

1. Öncelikle çam fıstıklarını tavada kavuruyoruz. Renginin hafifçe değişmesi veya kavrulma kokusunu yakından alabiliyor olmanız yeterli. Orta ateşte yaklaşık 3-4 dakika tutmanız yetecektir.

2. Ardından fıstıkları, bademleri ve cevizleri cam hazneli bir rondo içerisine atıp parçalanıp ufalanana kadar karıştırıyoruz. Eğer badem ve ceviz koymayacaksak çam fıstığı miktarını biraz arttırabiliriz.

3. Ardından 1 diş sarımsağımızı atıyoruz ve tekrar rondomuzu çalıştırıyoruz.

4. Sonrasında limonumuzun kabuklarını fesleğenimizin üzerine rendeliyoruz. Kabuğun yarısını rendelememiz yeterli olacaktır.

5. Fesleğenlerimizi rondoya koyup tekrar çalıştırıyoruz. Bu sefer biraz daha uzun çalıştırmamız gerekecektir.

6. İyice karıştıktan sonra rondoyu durdurup karabiber ve tuz ilave edip üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz ve rondoyu 10 saniye kadar çalıştırıyoruz.

7. Rendelenmiş peynirimizi ve biraz daha zeytinyağı katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

8. Yaklaşık 15 saniye sonra sosumuzu ekmeğin üzerine koyup tadabiliriz. Eğer zeytinyağı veya peynirde eksiklik varsa bunları katıp tekrar karıştırabilirsiniz.

Pesto sosumuz hazırlanmış tadılmayı bekliyor
Tadılmaya hazır pesto sosu

İşte yalnızca bu kadar. Yalnızca 10 dakika içerisinde katkısız, sağlıklı ve lezzetli bir makarna sosu hazırladık. Pesto sosu yalnızca makarnanızda değil salatalarınızda ve tavuk yemeklerinde de kullabilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun.

iyibitki.com olarak bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere hepinize sağlıklı bir hafta dileriz.

Yorum Ekleyin

Yorum Göndermek için Buraya Tıklayın