Bitkiler Hakkında

İncirin Faydaları ve Zararları

Antik çağlardan günümüze kadar hem lezzeti hem de sağlığımıza faydaları nedeniyle hep sevilen bir meyve olmuş incir. Anadolu'da ikibin yıldan uzun süredir varlığını sürdüren ve bitkisel içeriği açısından son derece zengin olan incirin besin değeri, incirin faydaları, yararları ve zararları nelerdir hep beraber öğrenelim.

Antik çağlardan günümüze kadar hem lezzeti hem de sağlığımıza faydaları nedeniyle hep sevilen bir meyve olmuş incir. Anadolu’da ikibin yıldan uzun süredir varlığını sürdüren ve bitkisel besin değeri açısından son derece zengin olan incirin faydaları, yararları ve zararları nelerdir hep beraber öğrenelim.

İncirin Besin Değeri

DV (Daily Intake Value) : Bir besin maddesinin günlük ihtiyacımızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

100 gr. incir içerisinde

  • 74 Kalori – DV %4
  • 3 gr. lif – DV %12
  • 16 gr. şeker(früktoz)
  • 1 gr. protein
  • 79 gr. su

bulunmaktadır. Ayrıca incirde

  • Potasyum – DV %7
  • K vitamini – DV %6
  • B6 vitamini – DV %6
  • Manganez – DV %6
  • Kalsiyum – DV %4
  • Magnezyum – DV %4
  • Bakır – DV %4
  • Tiamin – DV %4
  • A Vitamini – DV %3
  • C Vitamini – DV %3
  • Riboflavin – DV %3
  • Pantotenik Asit – DV %3
  • Demir – DV %2
  • E Vitamini, Çinko ve Fosfor – DV %1

bulunur. Bunun yanısıra glisemik indekste orta grupta yer alan istisnai meyvelerden birisidir. Yüksek şeker içeriği yüzünden diyabet ve şeker hastalarının özellikle tükettikleri kuru incir miktarına dikkat etmeleri gerekir.

Görüldüğü üzere incirin içerik olarak en zengin bir kaç meyve içerisine girmesi hiçte şaşırtıcı değildir. İçerik olarak bu kadar zengin bir meyvenin bu kadar çok faydası olması da tabi ki tesadüf değil.

İncirin Faydaları

1. Bazı kanser türlerine etkilidir. 52000 kadın üzerinde yapılan bir araştırma sonucunda kadınlarda menopoz sonrası görülebilen göğüs kanseri riskini %34 oranında azalttığı görülmüştür. Bunun yanı sıra cilt ve mide kanseri konusunda yapılan ve sürmekte olan araştırmalarda umut veren sonuçlar gözlenmiştir.

2. İncir antioksidan zengini bir meyvedir. Özellikle koyu renkli incirler içerisinde bol miktarda karoten, lutein, tannin, klorojenik asit gibi polifenol türevi flavonoidler barındırır.

3. Mineral ve vitamin deposudur. İncir çok çeşitli ve bol miktarda mineral ve vitamin içerir. İncirin içerisinde bulunan en önemli vitamin ve mineralleri yukarıda incirin besin değeri tablomuzda görebilirsiniz.

4. Kötü kolesterolü seviyesini azaltır. İncirde yüksek oranda bulunan çözünebilen lif kandaki kolesterol seviyesinin azalmasında rol oynar.

5. Kilo vermenin tatlı bir yolu. Araştırmalar yüksek lifli gıdaların kilo vermede etkili olduğunu göstermiştir. Bunun nedeni incir gibi bol lifli gıdaların az kalori içermesine rağmen tokluk hissi yaratması ve iştahı azaltmasıdır.

6. Yüksek tansiyonu düşürür. İncir içerisindeki potasyum, omega-3 ve omega-6 sayesinde yüksek tansiyonu düşürür. Bununla bağlantılı olarak felç ve kalp krizi riskini de azaltır.

7. İleri yaşlarda karşılaşılan göz bozulmalarını geciktirir. Her gün düzenli meyve yemenin göz bozukluklarını engellediği kanıtlanmıştır. Ancak her gün düzenli olarak belirli bir miktarda meyve yemek zor olabilir. Yüksek besin değerleri sayesinde her gün 1 incir 1 muzla beraber tüketildiğinde bu ihtiyacımızı rahatlıkla karşılamaktadır.

8. İncir sindirim sistemi dostu. İncir içerisindeki lif, su ve diğer bazı maddeler müshil etkisi yaptığından kronik kabızlığa iyi gelir.

9. Günlük incir tüketimi hemoroid(basur) tedavisinde iyileşme sağlar.

10. Kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli. Vejetaryenler ve süt ürünlerine alerjisi olanlar için incir içerisindeki yüksek değerler sebebi ile harika bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca içerisindeki kalsiyum ve potasyum ileri yaşlarda özellikle kadınlarda görülen kemik erimesi ve östropoz için gençken düzenli tüketilmesi gereken bir meyvedir.

11. İncir içerisindeki triptofan sayesinde uykusuzluk problemine de iyi gelmektedir.

12. İncir bakır ve demir içeriği sayesinde alyuvar üretimini destekler.

13. İncir yaprakları insülin gereksinimini azaltır. İncir yaprağından elde edilen ekstratların diyabet hastalarında insülin gereksinimini azalttığı birden fazla araştırma ile gösterilmiştir.

14. Fırınlanmış incir cilde dışarıdan uygulandığında apse gibi bazı cilt sorunlarına iyi gelmektedir.

15. Ezilmiş incir içerisindeki besin değeri yüksek su sayesinde cilt ve yüz maskelerinde oldukça yaygın olarak akne ve siyah noktaları temizlemek için kullanılmaktadır.

İncirin Zararları

İncirin faydalarını sıraladık ancak incir hastalıklara karşı etkili bir meyve olduğu kadar yanlış kullanım sonucu zararlı da olabilir.

  • Yüksek miktarda incir yemek kan şekerini yükseltir.
  • Kuru incir hacim olarak daha çok şeker ve kalori içerir. Kuru incir tüketirken tükettiğimiz miktara dikkat etmemiz gerekir.
  • İncir çok fazla tüketildiğinde ishale yol açar.
  • İncir ve henüz tam olgunlaşmamış incir kabuğu alerjik maddeler içerir. İncire alerjisi olan kişilerin incir tüketmemeleri gerekir. Bunun yanısıra olgunlaşmamış incir kabuğuna dokunmak bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olur ve dokunulan bölgede kızarıklık ve kaşıntıya neden olabilir.

Listeden de gördüğünüz gibi vitamin, mineral ve antioksidan zengini incirin faydaları saymakla bitmiyor ve doğru tüketildiğinde oldukça faydalı bir meyve. Haftada 1 gün mutlaka 2-3 adet incir tüketmeye özen gösterin.

Hepinize sağlıklı günler dileriz.

Yorum Ekleyin

Yorum Göndermek için Buraya Tıklayın