Sağlıklı Yemek Tarifleri

Bugün Ne Pişirsem: Mantarlı Tavuk

Mantar soslu tavuğumuz servise hazır
Mantar soslu tavuğumuz servise hazır
Bugün ne pişirsem köşesinde mantar ve tavuk sevenler için lezzetli bitkiler ve baharatlar ile sotelenmiş çok yemek seçenlerin bile beğeneceği kadar lezzetli bir tarifimiz var; Mantarlı Tavuk. Mantarlı tavuk nasıl yapılır, ne kadar sürer, mantarlı tavuk için hangi malzemeler gerekir ve daha fazlasını öğrenmek için yazımızı kesinlikle okumaya devam edin...

Bugün ne pişirsem köşesinde mantar ve tavuk sevenler için lezzetli bitkiler ve baharatlar ile sotelenmiş çok yemek seçenlerin bile beğeneceği kadar lezzetli bir tarifimiz var; Mantarlı Tavuk. Mantarlı tavuk nasıl yapılır, ne kadar sürer, mantarlı tavuk için hangi malzemeler gerekir ve daha fazlasını öğrenmek için yazımızı kesinlikle okumaya devam edin…

Mantarlı Tavuk İçin Süre ve Porsiyon Bilgileri :

Hazırlama Süresi : 5 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Toplam Süre : 45 dakika

Mantarlı Tavuk tarifimiz 2-3 kişiliktir.

Mantarlı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler :

Mantar soslu tavuk için gerekli malzemelerimiz
Mantar soslu tavuk için gerekli malzemelerimiz
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 15-20 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı tavuk suyu
  • 1 tutam dereotu
  • karabiber ve tuz
  • 1 yemek kaşığı biberiye
  • 1 orta boy kırmızı soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını ısıtın ve tavukları pişirin : Eğer tavuk parçalarınız çok büyük veya çok kalınsa dilimleyip yapmanız da mümkün. Biraz daha atıştırmalık bir görüntüsü oluyor ama hem daha çabuk pişiyor hem de lezzetinden birşey kaybetmiyor. Orta yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuklarınızı yağa atın. Tavukların her iki yüzünü de 4 dakika kadar pişirin. Ardından tavuklarınızı tavadan boş bir tabağa aktarın.

2. Soğanları ve sarımsakları kavurun : Boşalan tavanıza 1 yemek kaşığı zeytinyağı daha katın ve ısıtın. Ardından ince doğranmış kırmızı soğanlarımızı şeffaflaşana kadar kavurun. Hemen sonra tekrar ince doğranmış sarımsaklarımızı atın ve 1 dakika kadar kavurun. Bu işlemler sırasında sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.

3. Mantarları soteleyin : Evet ince dilimler halinde kesilmiş mantarlarımızı ve ufalanmış biberiyemizi tavaya boşaltıyoruz. Yaklaşık 10 dakika veya mantarlar suyunu salana kadar karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz. Kullandığınız mantara ve tavaya göre süre değişebilir veya çok az su bırakabilir.

4. Baharatları katın : 1 tatlı kaşığı elma sirkemizi katıyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı tavuk suyunu koyup tekrar karıştırıyoruz. Tuz ve biberimizi de ekledikten sonra 10 dakika daha karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.

5. Tavukları tekrar pişirin : Evet sotelenen mantarlar muhtemelen iyice küçüldüler. Şimdi daha önce tavadan aldığımız tavukları tavaya tekrar koyuyoruz ve her iki yüzünü de 4 dakika kadar pişiriyoruz.

6. Dereotunu ekleyin : İnce doğranmış dereotumuzu ekliyoruz ve 15 saniye kadar karıştırıyoruz. Tavamızın altını kapatıp yemeğimizi 2 ayrı tabağa paylaştırıyoruz.

Mantar soslu tavuk oldukça lezzetli görünüyor
Mantar soslu tavuğumuz servis edilmeye ve tadılmaya hazır

7. Afiyet olsun.

Evet daha önce verdiğimiz tariflere göre biraz daha uzun sürüyor ancak en az onlar kadar lezzetli. Umarız sizlerde tarifimizi denemiş ve memnun kalmışsınızdır. Lütfen ne düşündüğünüzü yorumlar kısmında bizlerle paylaşın.

Hepinize tekrar afiyet olsun.

Yorum Ekleyin

Yorum Göndermek için Buraya Tıklayın