Vitaminlerin Faydaları

A Vitamini Hangi Besinlerde Vardır ve Faydaları Nelerdir?

A Vitamini Hangi Besinlerde Vardır ve Faydaları Nelerdir?
A Vitamini Hangi Besinlerde Vardır ve Faydaları Nelerdir?
A vitamini deyince bir çoğumuzun aklımıza havuç ve gözlere olan faydası gelir bu doğrudur ancak A vitamininin faydaları bununla sınırlı değil. Göz sağlığından antioksidan özelliğine kadar vücudumuz için bir çok önemli işlevi bulunan A vitamini hangi besinlerde bulunur ve faydaları nelerdir sizin için inceledik.

A vitamini deyince bir çoğumuzun aklımıza havuç ve gözlere olan faydası gelir bu doğrudur ancak A vitamininin faydaları bununla sınırlı değil. Göz sağlığından antioksidan özelliğine kadar vücudumuz için bir çok önemli işlevi bulunan A vitamini hangi besinlerde bulunur ve faydaları nelerdir sizin için inceledik.

A Vitamini Hangi Besinlerde Vardır ve Faydaları Nelerdir?
A Vitamini en çok ‘Tatlı Papates’te bulunur

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

A Vitamini  bakımından en zengin bitkisel kaynaklar

  • Tatlı Patates
  • Havuç
  • Ispanak
  • Kale
  • Hardal Otu
  • Karalahana
  • Şalgam Otu
  • Pancar
  • Pazı
  • Bal Kabağı

Ayrıca daha önce iyi bitki.com sayfalarında incelediğimiz A vitamini içeren bitkiler ile ilgili yazılarımıza buradan ulaşabilirsiniz.

A Vitamini bakımından en zengin hayvansal yiyecekler

  • Karides
  • Yumurta
  • Süt
  • Peynir
  • Yoğurt
  • Somon

A Vitamini Ne İşe Yarar ve Sağlığımıza Faydaları Nelerdir?

A Vitamini de çoğu vitamin gibi tek bir madde değildir. Altında yağda çözünebilen farklı besin maddelerini barındıran bir grubun genel ismidir. Bu grup altında başlıca iki besin grubu bulunur;

  • Retinoidler (Hayvansal gıdalardan alınır)
  • Karotenoidler (Bitkisel gıdalardan alınır)

Bu iki gruptaki besin maddeleri yalnızca kimyasal olarak değil ayrıca faydaları açısından da farklıdır. Hayvansal gıda tüketmeyen okuyucularımız için iyi haber ise bazı karotenoidler (alfa karoten, beta karoten ve gama karoten) vücut tarafından retinoidlere çevrilebilmesidir.

A vitaminin sağlığımıza faydalarını ve yerine getirdiği fonksiyonları şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Göz sağlığı için önemlidir. Özellikle gece görüşünü etkiler. Yeterli miktarda alınmadığı durumlarda düşük ışıklı ortamlarda görme bozukluğuna, tedavi edilmediği takdirde de körlüğe neden olabilir.
  • Antioksidan açısından zengindir ve kansere karşı hücreleri korur. Karotenoid formundaki A vitamini özellikle son yıllarda kanser ve yaşlanma karşıtı araştırmalarının üzerinde durduğu bir konu haline geldi. Bunun nedeni içerisindeki antioksidan ve anti inflamasyon özelliği bulunan alfa ve beta karotendir.
  • Bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir. Vücudumuz istenmeyen bakteri ve mikroplara karşı antikorlar üretir. Ayrıca bu antikorların vücuda zarar vermesini engellemek için bir fren sistemleri de mevcuttur ve bunların düzgün şekilde işlemesinden bağışıklık ve enflamasyon sistemi sorumludur. A Vitamini olmadan vücut bu antikorları üretemez. Ayrıca bilim insanları A vitamininin vücudun savunma sisteminin gerekenden fazla etkili olmasını da engellediğini düşünüyorlar ve alerji gibi bağışıklık sisteminin fazla çalışmasından kaynaklanan durumlarında yeterli A vitamini tüketimi(eksik veya fazla değil) ile azaltılabileceği üzerine araştırmaları devam ediyor.
  • Hücre üretimini destekler. Henüz işleyişi tam bilinmemekle beraber hücre üretimi, gelişimi ve hücreler arası aktiviteler için A vitamininin dönüştürülmüş hali olan retinoik asidin gerekli olduğu bilinmektedir. Örneğin kemik iliklerinde oluşturulan kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için bir kaç enzimle beraber retinoik asit gereklidir.
  • Erkeklerde üreme için gereklidir. Erkeklerde sperm üretimi spermotogenesis denilen bir süreç ile yapılır. Bu sürecin gerçekleşmesi için C, E ve A vitaminleri gereklidir.

Günlük Ne Kadar A Vitamini Alınması Gerekir?

  • 14 yaşından küçükler için 400-600 mcg (mikrogram),
  • 14 yaşından büyükler için 700-900 mcg.
  • Emziren anneler için ise 1000-1300 mcg.

olarak tavsiye edilmektedir. Ayrıca A vitamini eksikliğiniz yoksa gıda takviyesi olarak değil doğal yiyeceklerden alınması önerilir. Ayrıca çok yüksek miktarda(takviyeler yardımı ile) alınan A vitamini zehirlenmeye veya alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir.

A vitamini vücudumuz için yaşamsal öneme sahiptir ve bazı vücut fonksiyonlarını yerine getirmemiz için günlük yeterli miktarda alınması şarttır. Bu yüzden günlük A vitamini ihtiyacınızı karşılayacak kadar tüketmeye özen göstermeliyiz.

Hepinize sağlıklı günler dileriz.

Yorum Ekleyin

Yorum Göndermek için Buraya Tıklayın